농식품 스마트팩토리 추진현황 및 발전방안’세미나 개최 계획

1. 행사 개요

목적 : 4차산업혁명 시대에 발맞추어 농식품 스마트팩토리 보급·확산을 위한 산업별 추진동향 및 식품기업 추진사례 공유를 통해 농식품 스마트팩토리 발전방안을 모색하고자 함

일시 및 장소 : ‘18. 6. 8(금) 13:30~17:00/aT센터(세계로룸Ⅰ,Ⅱ)

주요 참석자 : 농식품부, 식품·외식 관련 협회, 한식연 등 유관기관, 식품·외식업계, 전문가, 언론계 등 100여명

주최 : 농림축산식품부 / 주관 : 한국식품산업협회

주요 프로그램(안)

시 간		주 요 내 용	비 고
13:30~14:00	30‘	∙ 참가자 등록
14:00~14:02	2‘	∙ 국민의례 및 개회선언	한국식품산업협회
14:02~14:04	2‘	∙ 개회사	한국식품산업협회
14:04~14:07	3‘	∙ 축 사	농림축산식품부
14:07~14:10	3‘	∙ 축 사	박진우 단장 (스마트공장 추진단)
14:10~15:00	50‘	∙ 2030년 산업 패러다임의 변화 : 4차 산업혁명과 스마트팩토리를 중심으로	김광석 실장 삼정KPMG 경제연구원
15:00~15:25	25‘	∙ 농식품산업의 스마트팩토리 적용과 과제	우덕현 실장 농심엔지니어링
15:25~15:50	25‘	∙ 스마트팩토리 기술 현장 적용사례	정호석 상무 하림
15:50~16:00	10‘	∙ 휴 식	-
16:00~17:00	60‘	∙ 토론회 (좌장) 이철웅 교수(고려대학교 산업경영공학부) (토론자) 김광석 실장(삼정 KPMG), 우덕현 실장(농심엔지니 어링), 정호석 상무(하림), 김태형 팀장(스마트공장 추진단), 박성우 과장(농식품부 식품산업정책과)	-
17:00		∙ 폐회	-

* 강연자의 사정에 의해 변경될 수 있음

2. 세미나 및 토론회 주요내용(안)

(발표1 : 14:10~15:00) 2030년 산업 패러다임의 변화

: 4차 산업혁명과 스마트팩토리를 중심으로

○ 발표자 : 삼정 KPMG 경제연구원 김광석 실장

○ 내용 : ① 제4차 산업혁명과 주요 기반 기술 ② 플랫폼 기반 경영패러다임 전개  ③ 4차 산업혁명과 산업패러다임의 변화(스마트홈, 스마트팜, 3D 프린팅, 스마트팩토리, 블록체인 기반 식품유통 혁신 등)  ④ 기업의 대응 방안

(발표2 : 15:00~15:25) 농식품산업의 스마트팩토리 적용과 과제

○ 발표자 : 농심엔지니어링 우덕현 실장

○ 내용 : ① 제4차 산업혁명 기술 도입배경 ② 적용 사례 ③ 제언

(발표3 : 15:25~15:50) 스마트팩토리 기술 현장 적용사례

○ 발표자 : ㈜하림 정호석 상무

○ 내용 : ① 제4차 산업혁명 기술 도입배경 ② 적용내용 및 현황     ③ 효과 ④ 제언

(토론회 : 16:00~17:00)

○ 좌장 : 고려대학교 이철웅 교수(산업경영공학부)

○ 토론자 : 김광석 실장(삼정 KPMG), 우덕현 실장(농심엔지니어링), 정호석 상무(하림), 김태형 팀장(스마트공장 추진단), 박성우 과장(농식품부 식품산업정책과)

3. 참석자 프로필

강연자

사진 및 성명	소속 및 분야	주요경력	특이사항
김광석 실장	삼정 KPMG 경제연구원	<학력> ∙ 한양대학교 국제학대학원 겸임교수 ∙ 삼정KPMG 경제연구원, 거시경제실장/ 수석연구원 <주요 연구분야> ∙ 4차 산업혁명과 패러다임 변화 □ 핀테크 동향과 선도 기업 동향 □ 국내외 경제 전망 □ 국내외 경제 트렌드	강연 1/토론
우덕현 실장	농심엔지니어링	<학력> ∙ 서울대학교 식품공학과(학사) ∙ 서울대학교 식품공학과(석사) ∙ 서울대학교 식품공학과(박사) <경력> ∙ 1989년 ㈜ 농심 연구소 입사 ∙ 1997년~ 농심엔지니어링 재직	강연 2/토론
정호석 상무	하림	<학력> ∙ 군장대학 경영정보학과 (학사) <경력> ∙ 1989년 하림유통 계열사 감사 및 관리 ∙ 1995년 (주)하림 입사 기획, 인사, 영업, 마케팅 팀장 및 총괄 ∙ 2009년~(주)하림 기획조정실장 상무이사 現 전주대학교 LINC사업단 자문위원	강연 3/토론

사진 및 성명	소속 및 분야	주요경력	특이사항
이철웅 교수	고려대학교 산업경영공학부 교수	<학력> ∙ 서울대학교 산업공학(학사) ∙ 서울대학교 산업공학(석사) ∙ 펜실베니아 주립대학교 산업공학(박사) <주요경력> ∙ 고려대학교 지식재산학과 주임교수 ∙ 스마트SCM연구회 회장 ∙ 스마트공항추진 자문위원	좌장
김태형 팀장	스마트공장 추진단 보급확산팀장	<주요경력> ∙ 現 한국로봇산업진흥원 자문위원 ∙ 前 정보통신산업진흥원 수석연구원 ∙ 前 KAIST 부설 나노종합기술원 선임연구원	토론

토론자